Browse by:

พาสต้าเนื้อสับซอสแดง

วันนี้เรามาทำพาสต้าง่ายๆที่บ้านกินกันดีกว่าค่ะ พาสต้าเป็นเมนูเส้นอย่างนึงที่  Glad  กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยเบื่อ ทำง่าย สะดวก เวลากลับบ้านมาเหนื่อยๆ เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ Glad ชอบทำบ่อยมากๆ ว่าแล้วไปเริ่มทำกันเลยดีกว่า เริ่มจากตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อนแล้วใส่หัวหอมและเห็ดลงไปผัดค่ะ ผัดสัก 4-5 นาทีให้หัวหอมเริ่มใสและเห็ดเริ่มสุกค่ะ จากนั้นใส่กระเทียม เกลือ และพริกไท ผัดให้หอมแล้วใส่เนื้อสับตามลงไปแล้วผัดให้สุกค่ะ ใช้ตะหลิวไม้สับเนื้อสับให้ละเอียดให้ไม่ติดกันเป็นก้อน จากนั้นเราก็ใส่ฮีโร่ที่ช่วยประหยัดเวลาของเราในวันนี้ค่ะ นั่นก็คือคือซอสมารินาราสำเร็จรูป ตามด้วยเนย และ seasonning  จากนั้น เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ระหว่างที่รอ เราก็มาต้มพาสต้าให้สุกและสะเด็ดน้ำรอค่ะ พอซอสพาสต้าเคี่ยวได้ที่แล้วเราก็ใส่เส้นพาสต้าที่สุกแล้วลงไปในซอสเลยค่ะ แล้วคลุกตัวเส้นกับซอสให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่าา จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส แล้วเป็นอันเสร็จค่ะ รับรองมื้อนี้อิ่มแบบแฮปปี้สุดๆ อุปกรณ์ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ ระยะเวลาเตรียม:15 นาที ระยะเวลาทำ:30 นาที อุปกรณ์และวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ พาสต้าอาหาร

How to ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น [Chawanmushi]

ไข่ตุ๋นสูตรนี้ Glad ทำบ่อยมากๆ เพราะเนื้อเนียนนุ่นละลายในปาก เป็นไข่ตุ๋นที่เนื้อสัมผัสเบาๆ แต่ว่ารสชาติเข้มข้นละมุนลิ้น เหมือน egg custard ยังไงหยั่งงั้น อุปกรณ์หลักๆที่ต้องมีคือ ถ้วยไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่นที่สามารถหาซื้อได้ตามร้าน Daiso แต่ถ้าใครอยากได้แบบน่ารักๆกว่านี้ก็หาซื้อได้ตามเว็บไซต์ online ทั่วไปค่ะ โดยสูตรนี้ Glad จะใช้ถ้วยไข่ตุ๋นทั้งหมด 4 ถ้วย ใช้ระยะเวลาตุ๋นประมาณ 30 นาที ใช้ความอดทนในการรอนิดนึง แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ อย่างแรกเรามาเตรียมวัตถุดิบที่จะใส่ในไข่กันก่อนค่ะ กุ้ง เราจะใช้ทั้งหมด 6 ตัว กุ้ง 4 ตัว เราจะเก็บไว้ไม่หั่น ส่วนอีก 2 ตัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่ต้องงงนะคะ เดี๋ยวอุปกรณ์ วัตถุดิบ และวิธีทำทั้งหมด จะสรุปให้ด้านล่างอีกทีค่ะ) เห็ดหอมหั่นเป็นริ้วยาวได้แปดส่วน ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเหลี่ยมเล็ก ส่วนเห็ดชิเมจิ ตัดส่วนรากออกแล้วล้างน้ำให้สะอาด และแครอทหั่นเป็นริ้วยาวตามด้านล่างเลยค่ะ เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว เรามาทำส่วนผสมไข่กันค่ะ ใส่ไข่ 3 ฟอง น้ำซุปดาชิ…