Tag Archive Browsing Tag: หมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน

หมูกรอบเป็นอะไรที่ Glad ชอบกินมากๆ เวลาสั่งอาหารตามสั่ง เมนูไหนใส่หมูกรอบได้ก็ใส่ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดหมูกรอบ กระเพราหมูกรอบ คะน้าหมูกรอบ พริกแกงหมูกรอบ หรือแม้กระทั่งต้มยำหมูกรอบ แค่คิดก็อร่อยแล้ว วันนี้อยากกินมากเลยลองทำเองดู เห็นเขาว่าทำกันง่ายๆด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน วันนี้เรามาลองทำดูกันค่ะ ทำง่าย ทำได้จริงไหม! ขั้นตอนแรกหมักหมูสามชั้นกับซอสปรุงรสฝาเขียว แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 30 นาที ต้มหมูในน้ำเดือดพอให้ หนังหมูสุกประมาณ 5 นาที จะได้จิ้มง่าย เสร็จแล้วเอาส้อมจิ้มหนังหมูให้เป็นรูเยอะๆเลยค่า ทาถูเกลือลงบนหนังหมูให้ทั่ว แล้วคว่ำหนังหมูแช่ไว้กับน้ำส้มสายชูประมาณ 15 นาที เสร็จแล้วซับหนังหมูให้แห้ง เอาเข้าหม้าทอดที่อุณหภูมิ 395°F ฟาเรนไฮน์ หรือ 200°C เซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที ครบแล้วก็เอาออกมาดูค่า สังเกตว่าหนังยังด้านๆอยู่ พลิกกลับหมู อบต่ออีก 15 นาที เสร็จแล้วค่าาา หมูกรอบ ฉบับ express เร่งด้วน ทำคะน้าหมูกรอบก็ได้ กินเปล่าๆก็ดีค่า อุปกรณ์ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ…