Glad ลองปลูกต้นมิ้นต์หรือสะระแหน่เองที่บ้าน ขึ้นบ้างไม่ขึ้นบ้าง แต่พอเห็นมันมีใบบ้างก็เลยลองหาๆตาม Google ว่าจะเอาไปทำอะไรดี สุดท้ายมาเจออย่างนึงที่น่าสนใจ ก็คือการทำชามินต์กินเอง ขั้นตอนง่ายมากๆ ทำตามได้ไม่ยาก แป๊บเดียวก็ได้กินชามินต์แล้ว
ต้นมิ้นต์ Glad ไม่ได้มีเยอะมาก แต่ก็เริ่มมีใบบ้างแล้ว
ตัดเลยค่ะ เลือกใบใหญ่ๆสวยๆ
ล้างใบมิ้นต์ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง
ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 170 °F หรือ 75 °C แต่ถ้าตั้งได้ต่ำกว่านั้นได้ยิ่งดีค่ะ ระหว่างรอเด็ดใบมิ้นต์ออกเป็นใบๆ วางเรียงบนถาดรองอบ อย่าให้ซ้อนกันค่ะ
เสร็จแล้ว เอาเข้าเตาอบ ประมาณ 45 – 60 นาที จนกว่าใบจะแห้งกรอบ
Glad ใช้เวลา 45 นาทีก็แห้งกรอบแล้วค่ะ
กรอบจริงๆค่ะ แค่เอามือบี้ก็แตกละเอียดแล้ว
เสร็จแล้ว เอาใส่ภาชนะที่กันความชื้น เวลาจะทำชาก็ตักออกมาใส่ถุงชาหรือที่กรองชาได้เลยค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ ชามิ้นต์ ทำกินเองง่ายๆ หอมใบมิ้นต์มากๆเลยค่ะ
อุปกรณ์ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ
| ระยะเวลาเตรียม: 10 นาที | ระยะเวลาทำ: 45 นาที |
อุปกรณ์และวัตถุดิบ
- ใบมิ้นต์(สะระแหน่) 1-2 กำ
- ถาดอบ
- แผ่นรอบอบ
ขั้นตอนการทำ
- เด็ดใบเหลืองๆทิ้ง ล้างใบมิ้นต์ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 170 °F หรือ 75 °C
- เด็ดใบมิ้นต์ออกเป็นใบๆ วางเรียงบนถาดรองอบ อย่าให้ซ้อนกัน
- เอาเข้าเตาอบประมาณ 45 – 60 นาที จนกว่าใบจะแห้งกรอบ
- เช็ดด้วยการเอานิ้วบี้ใบมิ้นต์ ถ้าแตกออกจากกันถือว่าใช้ได้
- บรรจุใส่ภาชนะกันความชื้น ชงดื่นเมื่อต้องการ